2017年普陀区咖啡全科培训班
2017-07-07 10:17 384次
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- 开课时间：滚动开班
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课程详情
培训对象:想开专业咖啡店或者就业的人。
课程目的：帮助爱好咖啡行业者开店就业。
课程内容：
1、咖啡文化知识《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作，了解咖啡文化和原物料的知识》。
2、咖啡豆品鉴知识《生豆，浅豆，中焙豆，深焙豆》。
3、咖啡师的职业定义及咖啡师的工作内容《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作，了解咖啡文化和原物料的知识》。
4、磨豆机和不同种类咖啡器具的使用方法。
5、半自动咖啡机和磨豆机的操作与保养。
6、半自动咖啡机的组装结构，和一些常见故障的修理方法有咖啡老师带领学员动手拆卸咖啡机。
7、Espresso的标准和萃取。
8、意式咖啡的传统做法。
9、花式咖啡的做法及配方《爱心，郁金香，树叶，天鹅》。
卡布基诺、拿铁、摩卡及其他花式热咖啡的实操：意式特浓、美式咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、拿铁玛奇朵、焦糖拿铁、百利咖啡、提拉米苏咖啡、热巧克力、热牛奶、爱尔兰咖啡等。
10、咖啡热饮和咖啡冷饮的做法和配方。
奶茶、鲜萃茶的介绍与制作：红茶拿铁、绿茶拿铁。
冰饮实际操作：冰意式特浓、冰美式咖啡、冰卡布奇诺咖啡、冰拿铁咖啡、冰摩卡咖啡、冰焦糖玛奇朵、冰拿铁玛奇朵、冰焦糖拿铁、冰提拉米苏咖啡、冰淇淋咖啡、咖啡冰沙、冰巧克力等。
11、虹吸壶、法压壶的使用及手冲课程。
12、气泡饮料的做法。
13、冰沙机的使用及冰沙的做法。
14、学员学习的自我总结及毕业作品考核。
咖啡全科课程所学产品:
拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、焦糖拿铁、冰意式特浓、摩卡咖啡、拿铁玛奇朵、百利拿铁、冰美式咖啡、卡布奇诺、爱尔兰咖啡、热巧克力、冰卡布奇诺、意式特浓、提拉米苏咖啡、红茶拿铁、冰拿铁咖啡、美式咖啡、热巧克力、绿茶拿铁、冰摩卡咖啡、曼巴咖啡、冰焦糖拿铁、冰提拉米苏咖啡、冰拿铁玛奇朵、曼特宁、冰淇淋咖啡、咖啡冰沙、冰焦糖玛奇朵、冰巧克力、巴西咖啡、哥伦比亚。
教学保障：每班每期限招8-12人，学期共计10天，随到随学，循环授课，保证每批学员学会。
使用领域：水吧，冷饮店，奶茶房个人小店的创业者。
就业保障：学员以个人起步创业为主，有各种饮品的原材料和制作设备，任由学员选购，保质保量。学员如有想下店就业者，免费帮助学员分配下店实习。
技术指导：开店者如有需求，有专业的技术团队（选址考察，营销策划，技术指导，管理方案等）为学员建议指导。此费用再议。
资格证书：
1、毕业后公司提供毕业证书一份。
2、学员可根据自身情况报考*资格证书。
3、资格证书国内外通用、网上可查、正规机构发放。
增值服务课程：
一、摄影课：
1、相机的认识与使用。
2、拍摄背景以及道具的选择使用。
3、后期处理以及手机做图软件的应用。
二、网路营销课：
1、关于微信、微博营销方法、技巧等。
2、如何装修微店、美团、微博等。
3、微信工作平台的创建和使用。
4、宣传图片处理方法和介绍。
三、图片服务：
公司提供学员学习期间制作作品高清无水印原片，由公司专业摄影师拍摄。方便学员发图做宣传。
售后服务：
保证每个学员毕业后三年以内免费产品更新。
增值服务：
公司提供每一位学员厨师服高清写真，学员在做宣传时可以凸显正规专业水准。
烘焙甜品培训24小时咨询热线：
Tel1：021-60649335 Tel2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
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