东莞赛西维烘焙学校分享草莓杯子蛋糕制作
2018-11-09 10:04 114次
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东莞赛西维烘焙学校分享草莓杯子蛋糕制作
喜欢杯子蛋糕的你,一定不能拒绝这样的美食,赛西维吃货公布配方了,来吧!喜欢吃的就自己试试做做吧!
配料
糖渍草莓 1包(280g)
白蛋糕粉 1包
奶油芝士 1 2/3杯
黄油 1/4杯
糖粉 4杯
红色着色剂(可选择)
草莓 24颗
东莞赛西维烘焙学校做法
1. 预热烤炉至175度。备好24个泡芙杯。沥干草莓,保留3汤匙糖浆,放置备用。加水至剩余糖浆中,3/4杯液体。根据包装指示,用糖浆水代替,准备蛋糕粉。 拌入沥干后的草莓,形成粘稠面糊。学蛋糕到东莞赛西维蛋糕学校
2. 面糊注入备好的泡芙杯中,加2/3满,抹平。
3. 烤焙18分钟后,置钢架冷却5分钟,取模。
4. 糖霜:奶油芝士和黄油,在室温下,静置30分钟。搅拌机内中速搅拌奶油芝士、黄油、香草香精和预留的糖浆,缓慢加入糖粉和1-2滴着色剂。将糖霜裱至冷却的蛋糕上,用新鲜草莓装饰,即可。学蛋糕到东莞赛西维蛋糕学校
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