上海中式面点师开店创业培训班
2018-07-10 11:16 615次
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课程详情
授课内容：
零基础教学，从学习中和面、擀皮、下剂、各类馅料制作学起，包括常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作等全套内容。学习鲜肉包、素菜包、豆沙包、烧麦、杂粮馒头、南翔小笼包、上海特色生煎包、台湾特色锅贴、葱油饼、鸡蛋煎饼、豆浆、豆腐花等全套开点心店必备技术。
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