正宗油泼面培训班

正宗油泼面培训班

　　油热滚烫的菜籽油浇在面的葱花和秦椒辣椒面上，“呲啦”一声，辣椒立马炸出红油，慢慢渗进每根面条里，随即一拌，香气四溢，让人欲罢不能。很多人看着看着直接撇下电视，走走走，吃油泼面走!可见，油泼面该有多生动，多诱惑人了。

　　【课程名称】：油泼面

　　【行业分类】：餐饮>面食小吃>油泼面

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【课程时间】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【搭配项目】：油泼面、臊子面、等各种面食小吃众多辅助项目!

　　【合作方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

　　【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　油泼面实际操作内容介绍：

　　1、油泼面的系统讲述;

　　2、油泼面原料的选购;

　　3、油泼面食材的预加工;

　　4、油泼面加工的基本标准;

　　5、油泼面的工艺步骤;

　　6、油泼面经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;

　　油泼面又叫扯面、裤带面、棍棍面等。很多人以为油泼面是一种面的名称，其实严格意义上来说不是的。油泼是面食的一种烹饪制作方法，将手工制作的面在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花姜蒜末、花椒面、五香粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

　　要说现在的面食美食的的功臣是谁，那一定是陕西了。陕西为我们做出来很多美味的面食，油泼面、臊子面、肉夹馍等等都是特别好吃美食。陕西人真的是特别的喜欢吃面食的，因而做出来很多的面食。今天我们来说一说油泼面。

　　油泼面的标配就是大碗、宽宽的面条、一些辅料豆芽、青菜、还有葱花、还有就是油泼面里最不能缺少的油泼辣子。在油泼面里面面条一定要劲道，在熟油泼在辣子面上的时候，滋滋的声音和浓烈的香气，让你忍不住吞口水。

　　油泼面是陕西的传统的特色美食面食之一，油泼面起源于周代，并且是以咸阳的油泼面最为，有鲜香味，香辣味等等油泼面是一个最为普通的面食的制作的方法，将手工制作的面食在开水中的煮熟后在捞出放到碗中，可以将葱花碎、花椒粉、盐等配料和层层的辣椒面一块铺在面中，在烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，可以将花椒面，辣椒面烫熟而满碗的红光，随着不同的调入适量的酱油和香醋即可。也可以加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

　　好的美食都是要传承下去的，要是油泼面这个美食的话肯定也是有太多的人特别感兴趣的，那些想要经营油泼面的人也是非常的多的，有太多的陕西省当地的人在外地去经营开店， 也是有太多的人会专门去陕西学习油泼面的做法，那么经营一家油泼面的投资。