广州王森国际西点

广州王森蛋黄酥培训课程

2024-05-03 03:21  269次

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课程亮点
1.学员可自由选择上课时间,随到随学
2.近千款丰富产品满足就业多样性需求
3.理论+演示+实操+考评,探讨+总结


适用对象

不限


学习目标

掌握烘焙西点技能

课程内容:

蛋黄酥的表皮,采用有机的小麦粉制作而成,柔韧有道,能打造出香酥的口感。海鸭蛋黄须取新鲜的、完整的一颗,做出来的蛋黄酥才够美味,绵沙柔软的海鸭蛋黄,透过薄薄的酥皮,加上绵甜软糯的红豆沙,再覆予一层清爽滑嫩的雪媚娘,紧紧地裹在红豆沙与海鸭蛋黄的面上,蛋黄酥的表面*后刷上一层蛋黄液,用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻,放进烤箱,让其美味得到更为充分的搭配。

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