赛西维烘焙小课堂：糖在日常烘焙中几乎被看成是易耗品No.1，几乎很少有糕点不需要用到它，可以说糖在糕…
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外酥内软的欧包做法： 1、300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可。 2、加盖保鲜膜，放…
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食材明细•橙汁30克•牛奶60克•蛋黄2个•蛋白2个•橙子果肉80克•黄油5克+20克•细砂糖25克•玉米淀粉1…
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难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料白醋 蛋白4个 泡达粉0.25小匙 面粉96克 蛋黄4个 色拉油64毫升 牛…
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早餐吃什么好呢?当然是选择好吃有营养的三明治啦，快来跟小西一起看看如何制作三明治。早餐吃饱吃好，营…
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无奶茶不过活星人，现在出现了越来越多奶茶口味的甜点，什么珍珠奶茶冰淇淋呀，珍珠奶茶味糯米糍呀，今…
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如果说起饼干类口感最爽的是那一款~我一定会选择这款！~酥脆爽口！~再加上杏仁的香味！~每次刚出炉就分…
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知道这次小西给大家带来了什么吗？这次给大家带来了超级美味的热狗芝士蛋糕，想要学习的赶紧跟着小西一…
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菜谱量可做SN2070水果条模具一条（内径175*85*70mm）或800毫升以上的模具一只杏仁膏蛋糕的用料 ：杏仁膏…
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蓝莓做成蛋糕和面包口感都很棒，天气热做一些慕斯蛋糕也不错。”食材明细主料 新鲜蓝莓125g 酸奶200g 淡…
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奶酪这么多种真的是让伙伴们挑花眼，市面上品牌繁多实在不知道怎么挑选，别担心，在家自己做奶酪也是超…
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饼店怎样吸引消费者眼球？相信很多人都会说装修得时尚华丽一点，其实不全然这样。除了店面装修，蛋糕本…
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炎热的夏天是很多烘焙高手比较恐怖的季节,为啥？天太热，有些东西根本做不了,就算能做，面对高温，也可…
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主料海绵蛋糕1份,白糖20g,炼奶20ml,树莓果酱100g,吉利丁片2片,奶油50g喷面原料1份,白巧克力100g,可可脂1…
面包的技术一直以来都是烘焙技术中教难度的一个技术，可是如果开一间面包店，面包一定是这家店的主力产…
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通常做杯子蛋糕、奶油裱花蛋糕或者做奶油夹馅、慕斯等都需要用到打发过的奶油。我们来看看如何打发奶油…
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很多人想做老板，想开店。其实个人觉得开店是很好，起码在别人的眼里是老板，但是如果自己在选择的时候…
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最近有不少朋友反映自己烤出来的蛋糕有明显的蛋腥味，其实这也很正常，鸡蛋做的蛋糕嘛，肯定会多少有些…
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要做提拉米苏或是围边的蛋糕就要用到手指饼，要是买手指饼还是不便宜的，自己做也挺容易呀，还省钱，可…
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