“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食*众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们…
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古今中外，餐饮行业一直是永盛不衰，因为人人都离不开吃，对于生命，吃是头等大事。所以从事餐饮业自然…
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重庆万州烤鱼,制作讲究,融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川菜味火锅用料特点,是种…
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成都老妈兔头一直被好吃嘴们所津津乐道.其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在…
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老妈兔头 平均“啃速”23.3秒 一个小小兔头，成都本地人叫做“兔脑壳”，能有什么吃的？可自从这款…
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火锅介绍四川火锅出现于清代的道光年间。经过多方考证，其真正的发源地是*之滨--酒城泸州的小米滩（现高…
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你是不是发现自己工资没有上涨，反而做的工作却越来越多了？是不是觉得物价上涨，自己的收入却没涨呢…
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一、培训费用：冒菜全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。二、培训内容及教学：1…
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自办学以来,大手艺凭着良好的口碑和*的技术，赢得越来越多的关注和认可。依托国内*小吃培训机构先进成熟…
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酸菜鱼技术，川菜酸菜鱼培训，酸菜鱼做法，酸菜鱼培训酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。…
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大手艺包子馒头培训适合小本经营的个人、夫妻及微小店面，包子馒头的销售不受原料和地区的局限，全年经…
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就业方向本套炸酱面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开…
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回锅肉是*川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点…
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肝腰合炒是一道汉族传统名菜，属于川菜。味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的…
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水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北风味，看似原始的做法，味道却不一般，水煮鱼选新鲜生猛活鱼，…
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学酱香饼技术就认准大手艺小吃技术培训中心！！ 酱香饼又名香酱饼，以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中…
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麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面…
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纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色…
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑…
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钵钵鸡 作为一种独特的风味小吃，钵钵鸡投入非常低，可开店亦可摆摊，尤其是摆摊，夏季生意很好，冬天稍…
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