潮汕砂锅粥

东莞新纪元小吃培训 一、潮汕砂锅粥培训学费： 潮汕砂锅粥全套技术培训学费1800元，传授全套技术，核心调料配方，潮汕砂锅粥制作材料采购渠道，潮汕砂锅粥店开店经营问题的解答等等。 二、潮汕砂锅粥培训项目介绍： 砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业，最早出现于潮汕地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。 三、潮汕砂锅粥培训内容： 1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2. 各类食材不同的处理方法，正确的淘米技术； 3. 煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧； 4 .各类食材放入锅内的时机； 5. 不同粥类的烹饪时间控制 6. 原料采购、存放、保鲜技术； 四、潮汕砂锅粥培训方式： 本中心师傅会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。 1. 首先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看； 2. 由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（师傅全程指导）； 3. 没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（师傅全程指导）； 4. 所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员； 5. 学员学成结业后，学员可在本中心购买小吃设备（本中心小吃设备一律低于市场价），也可由本中心指导采购设备，所有采购由学员自己安排，本机构只负责指导采购； 6. 后期免费指导开店，电话跟踪服务。 五、潮汕砂锅粥培训时间： 上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。 六、潮汕砂锅粥培训优势： 1、 潮汕砂锅粥的全套技术，都会传授给学员，绝对不会留一手！ 2、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。 3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。 4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。 5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。 七、后期服务： 1、 提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的潮汕砂锅粥，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。 2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析潮汕砂锅粥开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。 3、 学员有关于潮汕砂锅粥的任何技术问题可随时电话咨询。 4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。 八、吃住安排： 学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。