重庆烤活鱼

重庆烤活鱼 一、重庆烤活鱼培训学费： 重庆烤活鱼全套技术培训学费1500元，传授全套技术，核心调料配方，重庆烤活鱼制作材料采购渠道，重庆烤活鱼店开店经营问题的解答等等。 二、重庆烤活鱼培训项目介绍： 烤活鱼采用几十种中药材，精心搭配，再用特殊配方制作的老油，成品：香味浓郁，色泽红亮。烤活鱼所用的鲜香膏也是用多种材料配制而成，滋味可口。烤活鱼的制作是采用活鱼现杀再烤，然后，放入一锅精心熬煮的汤汁里，鲜美诱人，既有烧烤的焦香味又有火锅的鲜美、麻辣、香、无穷回味。 三、重庆烤活鱼培训内容： 老油制作、鲜香膏制作，杀鱼、腌鱼、木炭烤活鱼、熬煮汤汁、配菜、上桌，全套技术，都会一步一步教给学员，一共学习八种口味，再赠送两种口味的配方。 学习的口味有：泡椒味、豉汁味、香辣味、葱烧味、尖椒味、鲍汁味、椒香味、耗油味。 1. 先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤活鱼的关键； 2. 制作鲜香膏，这是烤活鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成； 3. 杀鱼腌鱼再烤活鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩； 4. 准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样全套的烤活鱼技术就成功掌握。 四、重庆烤活鱼培训方式： 按照重庆烤活鱼制作方法和标准的配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。 五、重庆烤活鱼培训时间： 上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。 六、重庆烤活鱼培训优势： 1、 重庆烤活鱼的全套技术，都会传授给学员，绝对不会留一手！ 2、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。 3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。 4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。 5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。 七、后期服务： 1、 提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的重庆烤活鱼，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。 2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析重庆烤活鱼开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。 3、 学员有关于重庆烤活鱼的任何技术问题可随时电话咨询。 4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。 八、吃住安排： 学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。