无锡奶油裱花培训班_奶油裱花培训班_无锡斯勒烘焙培

*部分 奶油 1.奶油的打发 2.奶油不同状态的分析（抹面奶油状态，裱花奶油状态） 第二部分 抹胚 1.圆形胚 2.方形胚 3.心型胚 4.不规则胚（芭比，汽车，飞机，聚宝盆，比基尼，情景蛋糕等等） 第三部分 抹胚技巧（渐变，锯齿，弧面，仿真纹路等） 第四部分 不规则切胚（聚宝盆，立体蛋糕，招财猫等） 第五部分 裱花嘴的认识，运用，练习 （圆形花嘴，开放星型花嘴，闭合星型花嘴，花篮花嘴，花瓣花嘴，叶子花嘴，花型花嘴，裙边花嘴，多孔花嘴，特殊花嘴） 第六部分 基础韩式裱花部分 （玫瑰，五瓣花，叶子） 完成作品分类（以消费人群细分） 男（领带蛋糕，翻牌蛋糕，奖状蛋糕，情趣蛋糕等） 女（韩式裱花，芭比娃娃，迷糊娃娃，照片蛋糕，玫瑰蛋糕等） 老（寿宴蛋糕，聚宝盆等） 少（小汽车，场景蛋糕，卡通绘画蛋糕，招财猫等） 课程内容以方法为主，裱花是一种技术，掌握技术，演变千万种 作品。 课程时间安排 *天 上午：理论知识讲解 下午：奶油的认识，打发与练习 抹胚种类的认识与练习 第二天 上午：抹面的练习 下午：裱花嘴的认识，运用以及练习 第三天 上午：完成圆形胚，心型胚，方形胚作品 下午：不规则切胚学习与练习 第四天 上午：完成异型蛋糕系列 下午：完成异型蛋糕系列 第五天 上午：韩式裱花的认识与练习 下午：完成韩式裱花作品