大厨精英专业（两年制）

以培养现代餐饮行业烹饪大厨，厨师长，主厨，等为那样、、目标，培养学生的实际操作能力。培养精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才 实训一人一灶——》雄厚师资力量——》阶段性教学——》获取证书——》**酒店就业 《烹饪原料学》 《烹饪工艺学》 《餐饮管理》 《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》 《中西点基础知识》 《烹饪行业知识与酒店岗位要求》