经典西点专业（两年制）

以培养现代西点烘焙大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类，面包类。烘焙西点类。常温蛋糕类。慕斯。巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任星级酒店，烘焙裱花师，面包师等职务，并具备独立开店的能力 小班教学——》金牌大师任教——》多媒体西点教室——》实景教学——》*书——》时尚好就业——》打造西点白领 《西点工艺学》《西点原料知识》《西点食品营养学与卫生》《西点房管理》《西点工艺美学》《西点机械设备使用与维护》《食品卫生学》