给烤盘刷油，我们*选用固体酥油。很多人会使用黄油或人造黄油的包装内部的残留物来给烤盘刷油，这样可以…
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鲜牛奶和淡奶油都是由鲜奶而来，两者不同在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右，而淡奶油则…
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A惠州咖啡学校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花（Latte art）主要分为两种：一种是拉花（Free pour），在往浓…
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土耳其咖啡又称阿拉伯咖啡，诞生已有七八百年历史，也是欧洲咖啡的始祖。作为现代咖啡的起源，具有原始…
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做法式慕斯蛋糕的人都会留恋蛋糕的喷砂，也难怪喷砂蛋糕做出来的蛋糕确实让人看起来非常*。惠州赛西维蛋…
一、制作前的准备工作：做到一半时发现奶油不够用，想要隔水加抽热时，才发现忘了先烧开水，打算进行*的…
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喜爱烘焙的您，作为一个吃货的您知道制作面包是怎么做成的吗？面包的制作流程是从面粉、打面、揉面、制…
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惠州蛋糕学校分享蛋糕色彩单配技巧生日蛋糕、翻糖、韩式蛋糕，越来越多的蛋糕更加注重色彩的搭配组合技…
惠州烘焙学校带你了解戚风蛋糕想要融入烘焙的*，戚风蛋糕是不能不尝试的，它是蛋糕类的最基础课程，也让…
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想做出成功的美味冰凉甜点，顺手的器具与正确的材料知识是必不可或缺的。 作品之前，要先准备好一些器具…
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马卡龙(法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃][1])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏…
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一个成功的咖啡店需要很长时间的策划，其中包括选址、装修、技术、和*及后期的长久战略。关于选址对咖啡…
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咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。每一颗果实通常会包含两粒咖啡豆，咖啡豆平整的一面相对。当咖啡豆被浸…
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