广 式 砂 锅 粥 一、广式砂锅粥 广东潮汕一带利用*鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐…
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章鱼小丸子 一、章鱼小丸子 章鱼小丸子，又名章鱼烧；在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久…
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日韩寿司 寿司其味道鲜美，很受日韩民众的喜爱 一 背景特点 一千八百多年前（即后汉年代），寿司已…
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绝味卤鸭系列 绝味卤鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐 一 背景特…
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无矾油条 一 背景特点无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物…
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土家酱香饼 酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆 一 酱香饼的背景及特点 …
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重 庆 酸 辣 粉一、重庆酸辣粉素有“天下*粉”之称的"重庆酸辣粉"是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于…
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台湾手抓饼一 背景特点台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓着吃，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软…
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油泼面 一 背景特点油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已…
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重庆小面 一 背景特点 重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜；重庆小面饮食文…
老北京鸡肉卷一 背景特点老北京鸡肉卷面饼，放上经烹炸的鸡肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，“老北京鸡…
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臭豆腐 一 背景特点“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味…
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盖浇饭、炒饭 一 背景特点盖饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，**常在米饭…
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云 南 过 桥 米 线一、云南过桥米线过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小…
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香酥焙子一 背景特点焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有…
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铁板烧一 背景特点 铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖…
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烧 烤 全 套 一 背景特点 烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时*个遇到原居住民族，该民族叫阿…
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汉 味 早 点 系 列一 早点背景武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》…
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