授课内容：一、西餐初级课程。刀工：切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取…

授课内容：意式法式西餐精品提升课程，学习意大利、法国西餐料理精品提升菜式。具体学习内容…

授课内容：学习市场流行冻芝士、夏日芒果捞、椰子果冻、芒果慕斯、榛果巧克力（淋面）、旋风…

授课内容：学习法国经典甜点巧克力榛果蛋糕、嫣红磅蛋糕、舒芙蕾、米饭布丁、浓情巧克力、黑…

授课内容：在初、中级基础上教授纽约乳酪蛋糕、干那休巧克力慕斯、熔岩巧克力、国王饼、丹麦…

适应人群：应西式料理店及咖啡店需求，学习开店必备全套实用技术，针对开咖啡饮品工作室的创…

授课内容：本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色；淮扬菜口味以薄淡、味美…

授课内容：干锅鸡杂、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅野山菌、臭豆腐干锅肥肠、干锅三杯鸡、干锅有…

授课内容：以广式潮、汕特色海鲜风味为主教学，学习菜品有生炒甲鱼、葱姜膏蟹、泰式咖喱蟹、…

授课内容：夫妻肺片、口水鸡、 糖醋小排、上海熏鱼、盐水虾、凉拌关东小木耳、油爆虾、五香酱…

授课内容：“热菜气香，凉菜骨香”。传授川味卤水各种流派的配方，香料的功效、比例，卤料的…

授课内容：根据及酒店市场流行菜系和兼顾家庭实际口味需求适时调节菜单，供学员选择学习，传…

授课内容：南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制竹…

授课内容：麻辣烫起源于四川，流传多年的地方特色小吃，也叫串串香，主要特点是其自身无可不…

授课内容：锅贴一般人所理解的是煎饺而已，连在路边支着锅的三轮车那都吃得到。这简单的小吃…

授课内容：四川火锅如同美艳时髦的都市姑娘，麻得温柔、辣的潇洒。详细传授四川火锅的配方、…