鸭脖子是活肉，头颈部位锻炼的非常有韧劲。韧劲耐嚼麻辣相宜。大手艺的鸭脖连骨，髓都是香飘四溢，味道…
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种*小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬…
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刀削面，是山西的汉族传统面食，为“*面条”之一，流行于*。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，…
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老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口…
营养粥培训费：1280元营养粥培训内容：1、皮蛋瘦肉粥制作。2、花生排骨粥制作。3、香菇玉米粥制作。4、…
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如果非要以成败论英雄，我可以说成都大手艺烧烤学员很难出现败绩！ 何为特色？味道好就是特色，何为利润…
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干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初的绵阳南河坝，当时最为*的…
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川菜作为*汉族传统的四大菜系之一、*八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，…
大手艺面馆培训，学会核心技术才是硬道理，无需加盟，无需受控，降低投资成本，降低投资风险是创业开端…
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很多人都看到开一家面馆的好处，成本低，又快捷，而且一碗面又不贵，符合大众消费，其市场十分好，但对…
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早餐店怎样选址呢?开一家早餐店是现在热门的创业项目，大家都知道创业选址很重要，对于一个赚钱的项目，…
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冷淡杯培训内容：1、原材料的选购以及质量鉴别2、各种底料制作流程及比列3、原材料的切配和量度4、冷淡…
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烤鱼培训：1、香料的识别2、底料的制作技术3、鱼的腌制和烤制技术4、不同味型的菜品炒作技术5、3年内免…
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卤菜培训内容：1、卤料的识别以及选配2、原料加工及卤制方法3、卤料配方及各种原料的标准量4、卤水制作…
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冒菜培训内容：1、冒菜原料的选购2、冒菜加工的工艺步骤3、系列调味品及原料的进货渠道 4、经营选址与生…
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不论大中小城市，在集贸市场、大街小巷、公园、小区，或是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已…
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包子馒头培训内容：1、面粉的选择、醒面的窍门和和面的技巧2、馅料的制作和馒头、花卷的制作技术3、原料…
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关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一…
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干锅培训内容：1、熟练掌握主料的调制配方2、熟练掌握主料的腌制技巧3、熟练掌握各种口味干锅的烹饪技术…
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一、面条培训内容：1、秘制香料的认识2、秘制共有的制作方法3、高汤的选料及熬制方法4、面条底料的配制5…
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