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分析一个既定行业的竞争环境时，波特五力分析模型会给予一定的帮助。行业分析涉及业内竞争、行业准入门…
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展望烘焙业的未来，将饮品与烘焙产品结合的经营方式会越来越成为行业的主流趋势。将门店不同口感，不同…
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一、乳沫类，又叫清蛋糕：（1）蛋白类-天使蛋糕。（2）全蛋类-海绵蛋糕。二、戚风类三、面糊类-重油蛋糕…
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