烘焙未来趋势与如何做好吃的蛋糕

赛西维烘焙学校成立于2003年，总部位于经济发达的东莞市，分校坐落于惠州惠城区，我校是国内较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，2008年。被香港国际美食促进会授予"*烘焙美食人才培训基地"，2009年成为《美食导报东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。学校与多家饼店长期建立合作关系。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。 展望烘焙业的未来，将饮品与烘焙产品结合的经营方式会越来越成为行业的主流趋势。将门店不同口感，不同原料的面包（或蛋糕）分类，将适宜的饮品加以搭配，比如，拿铁咖啡配牛角包，摩卡咖啡配巧克力味蛋糕，美式咖啡配芝士蛋糕，奶茶尽量搭配偏清淡口味的面包或者蛋糕。此外，还可以按时段来组合产品，根据早中晚的特性，搭配不同的烘焙产品与饮品结合，比如：早餐，以牛奶咖啡搭配面包，三明治为主，中午，以咸味的面包为主搭配饮料，下午，以蛋糕为主搭配时尚饮品，也可以是促销饮品。晚上，偏重蛋糕为主搭配适宜的饮品。还可以让饮品与烘焙产品捆绑销售，来实现烘焙产品的价值*化。烘焙与饮品组合成套餐形式，捆绑销售，能给顾客"看得到"的实惠，从而有效提升单笔交易额。这样可以根据产品库存，推出产品捆绑促销方案，降低了库存比例，加快经营周转速度；在非营业的高峰时段，还可以作为刺激销售，提高营业额的有效手段；在新门店开业或新产品推广时，适当的捆绑手段也可以快速提升门店的*度，可谓是一举多得。学烘焙技术到赛西维烘焙学校 蛋糕学校教你做好吃的蛋糕（如何能做好蛋糕）（怎样做蛋糕才好吃） 日式水果蛋糕 低筋粉 40g 制作过程： 糖 65g 1、全蛋、蛋黄、糖放入搅拌缸，使用钢丝球慢速拌至糖溶。将过筛面粉加入拌匀，加入蛋糕油打发 蛋糕油 5g 2、将色拉油拌入，再加牛奶拌匀 高筋粉 16g 3、倒入烤盘抹平 蛋黄 1个 4、烘烤上火180度，下火160度。 全蛋 135g 5、出炉后置冷却架，待晾40度左右卷起。 奶水 10g 色拉油 35g 蛋糕培训 惠州蛋糕培训 蛋糕学校 烘焙培训 烘焙学校 咖啡培训 甜品培训 惠州咖啡培训 惠州甜品培训 面包培训 惠州面包培训 西点培训 惠州西点培训学校 水吧培训 惠州水吧培训