赛西维面包学校教你巧克力炭烧面包的制作方法

赛西维面包学校教你巧克力炭烧面包的制作方法 隔着橱窗，看着金黄金黄的你，我情不自禁的缓缓推门而入，屋子里充满着浓浓地面包香，我发现了你，你静静地躺在那里，我不由得满心欢喜，来吧！亲爱的，我很想亲吻你一口巧克力炭烧面包。 材料：A 高筋粉 400克 低筋粉 100克 糖 80克 盐 8克 鸡蛋 100克 老面团 100克 干酵母 8克 牛奶 220克 B 鲜奶油 20克 奶油 60克 可可粉 适量 馅料 粟子泥 适量 欧克皮 高筋粉 320克 白油 50克 糖 20克 盐 3克 水 适量 制作方法：1.先做皮，将所有材料拌匀至光滑有弹性，分割成每个20克的面团，冷冻30分钟 2.将材料A中的所有材料搅拌至面团光滑有弹性加入奶油搅拌成面团 3.在室温30℃条件下基本发酵40分钟， 4.分割成每个60克的小面团，滚圆松驰20分钟 5.将面团包入粟子泥馅 6.将欧克皮皮包在面团上 7.将包好欧克皮的面团裹上可可粉，划上刀口 8.入模具，在30℃室温下发酵1小时 9.入烤箱，以上火200℃，下火180℃，盖烤盘，烘焙15分钟妈即可 此时你一定已经闻到香气溢人的面包了吧，快来吧，想学做面包，到惠州面包学校，赛西维面包学校。