惠州烘焙学校分享烘焙店店面设计的客户购买路线设计

做烘焙店面的卖场设计中，客户购买的时候是有一定的购买行走路线，而如何设计好，客户购买路线是一个非常重要的问题，因为好的设计购买路线会让客户产生更多的购买行为，所以烘焙店面设计动线中不能有死角 不能有折回现象：优秀的卖场动线除了不能出现死角以外，*还能让顾客流畅的浏览完所有的产品，为产品的销售创造*的条件，顾客在面包房内逛一圈后离店之前正好通过收银台。 不能有拥堵想象：通道的宽度要适宜，一般以两个人迎面而行不必侧身为佳。学烘焙到惠州烘焙学校 学烘焙到惠州赛西维烘焙学校 烘焙店面客户购买动线不能太短动线以循环为主。饼店的卖场主要是由各种展柜组合而成，如中岛柜、托盘柜、边柜、蛋糕模型柜、蛋挞柜、热酥柜等，用以陈列各种烘焙产品，排列时要井然有序，错落有致。动线以循环路线为主，让顾客都可走到卖场走到每一个角落。要杜绝死角的出现，顾客走着走着还要折返回来，很容易就产生拥堵现象，使顾客的购物体验大打折扣。休闲区，收银区，水吧区等功能区要 布局和动线要紧密联系，有些店主为了放置更多的展柜而把通道压缩的很窄，很不方便，不能容许两个人同时通过，导致通道经常堵死。除了满足业绩目标的要求之外，要具备良好的通透性！学烘焙到惠州烘焙学校 学烘焙到惠州赛西维烘焙学校